鹅肝，是法国的名菜，但最早吃鹅肝的却不是法国人，而是最会吃喝玩乐的古埃及人。
据说野鹅在长途跋涉迁徙之前，会吃大量的食物来供给能量，而这些能量基本会储存于鹅肝之中，使得鹅肝变得异常肥美。
不幸的是，某天一只野鹅被埃及人逮了个正着，至此埃及人就发现了鹅肝的美味，并且还疯狂安利，最后希腊人，罗马人都纷纷加入吃鹅肝大军。
而在这些人当中，最让白鹅伤心的或许就是罗马人，因为白鹅，曾经可是罗马的救命恩人啊。
相传在公元前4世纪，高卢人准备对罗马人进行夜袭。当晚他们全副武装，小心翼翼，瞒过了罗马守卫，撬开了罗马城的后门，眼看就要成功，却不想遇上了——
关于大白鹅战斗力，千百年来江湖早有传闻，正所谓：
再看看它们这凶神恶煞的气势：
所以仔细想想，当高卢人和大白鹅狭路相逢，会发生什么？你小时候可能经历过：
而突然出现的高卢人确实激怒了白鹅，月黑风高居然有人类敢擅闯它们的地盘！ 于是白鹅们立刻警觉地惊叫起来，叫声吸引来守卫，这才最终赶跑入侵者。
当然据当时的一些小道消息，高卢人严重抗议罗马人动用大白鹅这种核武器，不然自己不可能打不过他们。
总之，白鹅拯救了罗马，因此人们为它欢呼致敬，但作为有原则的罗马人，大家依旧表示：
但如果只是正常地吃鹅肝，或许白鹅的怨言也不会那么大，可是欧洲人为了品尝到更肥美的鹅肝，就开启了鹅肝填饲的——
实际上从埃及人开始，人们就开始用干燥的无花果碾碎填入鹅的胃使其快速增重，以增加鹅肝的肥美程度。至今无花果也时常和鹅肝一起出现。
但是到了后来，特别是当法国人开始疯狂迷恋鹅肝之后，人工填饲的方法看上去越发恐怖。
狭小的空间，强迫性地喂食直至死亡， 基本上一生都伴随着痛苦，然后取出的鹅肝被制成被人奉为高级品味的法式鹅肝。
确实从料理方式和味道上来说，法式鹅肝算得上高级美味，但只要联想到背后的可怕填饲过程，还是会让人有点难以接受。
而让人觉得有点双标的是，很多人捧着这样的料理高呼“高级”，然后转过身看着中国的肥肠表示“恶心”。
甚至曾经有人居然说，女神是吃法式鹅肝的，如果看到她吃肥肠，那就不再是女神了。
可是，从本质上来说，肥肠和鹅肝都属于下水，何来高低贵贱之分，更何况相比起鹅肝，菲李认为肥肠明明更好吃！
而且从文化精神上看，鹅肝的背后带着几分残忍，可是中国的肥肠，是古代劳动人民在贫苦岁月里运用智慧，变废为宝做出来的美食，这不是更难得么？
菲李并不觉得肥肠比鹅肝高贵，
但同时也不觉得，
肥肠不如鹅肝，
小伙伴们觉得呢？
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