在世界黑暗料理国度排行榜 上，
英国如果敢说自己是第二，
其他国家都只能选择沉默。
英国最有名的"黑暗料理"之一，
民间称之为"仰望星空"！
很难想象厨师做这道菜时，
是怎样一种草率的心情 ，
将鱼随手插进面包之中，
以至于仰望星空的不只是鱼头，
还有一些莫名的鱼尾 ……
还有一道黑暗料理"鱼煮蛋"，
这道菜看上去就不像是人能吃的。
事实上这道菜的鱼完全保证原生态，
从河里捞出来是啥样就是啥样。
英国人不会对鱼做出任何处理，
就过一道水，煮一下……
然后你就能收获英国人肯定的眼神 ，
告诉你：吃吧，可以吃。
味道自己可以联想一下……
然而万万没想到的是，
在黑暗料理界熠熠发光 的英国人，
也给世界创造出了一道美食！
它的名字叫——三明治。
在中华小当家们眼中看来，
三明治实在是平平无奇啊。
但在英国人眼中被视若国宝。
国菜炸鱼薯条也可以被它秒成渣。
走近英国的任何咖啡厅，
三明治才是真正的国民选择。
英国人可以一年365天吃三明治，
没有任何一丝疑虑和厌烦……
没有三明治的正餐是不完整的，
这种对吃三明治的热爱，
等同于我们爱吃的面条和米饭。
如果你问一个英国人，
总吃三明治不会腻吗？
他们能给你一个无法反驳的回答。
的确，三明治真的“变化莫测”。
两片吐司能夹住整个世界。
恰如肉夹馍里的馍，
煎饼果子里的煎饼……
铁打的吐司，流水的馅料，
就是三明治百变的秘密。
答案还是因为——懒。
据说，十八世纪的时候，
英国有个伯爵好赌成性。
沉迷赌桌实现了"5+2，白加黑 "。
因为过于专注和投入，
连顿像样的饭都来不及吃。
仆人怕他饿死桌前，
经常拿吐司和肉来。
他为了节约时间将吐司夹着肉吃。
当时伯爵住的这个地方叫Sandwich，
由此这种吃法被命名为Sandwich。
要知道在英国传统的饮食礼仪中，
吃饭必须有餐具也就是刀叉。
像伯爵这种简单粗暴的吃法，
一手拿牌，一手吃三明治的新姿势，
大家看一眼就震惊了！
因为，实在是太方便了啊！
于是此风迅速被效仿而流传开来。
不过这种流行也主要是在上流社会，
比如开个舞会搞个爬梯什么的。
后来这吃法开始蔓延至全民，
是因为19世纪的时候，
英国的工业社会空前繁荣。
工人们住的地方又远，
在工厂工作讲究的是效率。
吃三明治完美满足了方便的诉求，
还彻底摆脱了刀叉的繁冗仪式，
而且制作成本低，可以边走边吃。
加上后来的英国伦敦，
成为了显赫一时的移民城市。
外来人口一多，口味就有了差异，
三明治的百搭和包容优势就凸显了。
无论你来自哪里，
无论你好哪一口，
两片吐司给你，
爱加点啥就加点啥吧！
三明治的另一伟大之处在于，
你不需要任何厨艺基础！
新手小白也能轻松搞定的美味，
可以说是"零失败"美食了。
而且三明治这种吃法，
某种程度上启发了美国汉堡。
从广义上来看，
汉堡属于三明治的一种类型，
不过英国人肯定是不愿意承认的。
三明治如今统治英国全民，
每年三明治的零售数量近40亿，
总长度可以绕地球20圈。
99%的小朋友午饭带三明治，
据说在英国的校园里，
台阶不是用来走路的，
而是为了学生坐下吃三明治的。
想要成功引起一个英国人的注意，
不是去动他们的奶酪，
而是动他们的三明治吧 ！
如今三明治作为风靡全球的美食，
早已经在全世界各地落地发芽。
作为一个美食漫画作者 ，
老规矩还是要来上几道，
人神共愤的三明治美图！
以供大家开胃解馋、嘴角流泪……
Ham & Cheese是"古典"三明治的代表作，也是英国销售最普遍的三明治之一。常年荣登英国人民最爱三明治排行榜。
这是一种美式三明治，看图就知道这是肉食动物最爱！三明治里大量的腌牛肉，配上德国的酸菜、瑞士奶酪和俄式调味酱。口味非常丰富，极具美食的辨识度。
非常著名的墨西哥三明治，馅料种类很多。常常在三明治的中间，夹上一个溏心蛋，配上墨西哥的白奶酪、牛油果和洋葱，味道一级棒。
小清新的造型符合丹麦人的一贯设计风格，这个三明治本来只是工人的午餐，在黑面包里夹的是前一晚吃剩的剩菜。后来成为了丹麦的国菜，于是食材也升级了，在黄油之上添加各类肉和海鲜、奶酪和蔬菜。
据说，潜艇三明治是因为长得像潜水艇而由此命名的。三明治里配有肉类、奶酪、蔬菜和各种调味料。在美国，潜艇三明治有很多不同的口味任你选择。
而英国在每年的五月下旬，
也会有传统的"三明治周"活动。
各种创意美学的美味三明治，
在三明治周上大放异彩……
你爱吃三明治吗？
在评论里告诉菲李吧……
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