（观察者网讯）这两天，中国网友从小吃到大的家常菜，又一次走出国门并掀起了推特网友炒菜的热潮。
12月5日起，日本推特用户绘制的一张记录西红柿炒鸡蛋做法的漫画成为热帖，发布人称，这是当过厨师的中国朋友教他的菜，简单便宜又下饭。两天不到，该条推特获得了6.2万点赞和近万次转发，评论区众多日本网民交流炒这道菜的心得，感叹中餐真是好做又美味。
发布人“Justin_ocarina”是位陶笛老师，他此前会在YouTube分享陶笛课程视频，最近频繁在推特发布自己绘制的插图，以奇异鸟为主角，记录生活中的趣事，并出售相关产品。其中，菜谱最受欢迎。
12月5日，Justin在推特发布了介绍西红柿炒鸡蛋的漫画，配文称这是“中国朋友（前专业厨师）做的中国菜”，并在评论区补充道，该菜也被称为“番茄炒蛋”，是道“5分钟就能完成的菜品”。
根据他朋友所教，做法非常简单：先炒鸡蛋，把蛋盛出来，再炒番茄，混合之后加调料，完成了。Justin称，这道菜简单几步就能做好，成本低还很下饭，十分美味。
这张图立即引发了日本网民的热议。
“啊啊啊啊！20年前，从中国东北回来的很会做饭的阿姨给我做过，超怀念……虽然原料用得很少，但是非常好吃，现在偶尔也会做。”
“最爱的一道菜，偶然买的中餐厅盒饭里有这个，因为太好吃了，所以在网上查了做法，真的很容易做很好吃。”
“汤我也很喜欢。”
还有人才知道这是一道中国菜。“以前父亲的土耳其朋友做过这个，我还以为是那边的菜，原来是中国菜吗……”
“中国来的老师说，只要是中国人都会做这道菜。”
评论区里，不少日本网民认真地交流起了这道菜的烹饪“诀窍”，比如根据个人喜好可以放小番茄和番茄酱。
用热水先去掉西红柿的皮：
喜欢甜口的称“油和糖多放点更好吃”。
口味偏咸的建议西红柿上放“盐和胡椒”，大人小孩都爱吃。
“炒鸡蛋的时候多放点油，鸡蛋会更松软。”
有人话不多说，立马上图。
“魔改”菜谱的也不少，放黄油，放青椒，放木耳，还放猪肉，把西红柿捞出来都能做道木须肉了。
不过，有日本网民担心起了成本价：“这个好吃又容易做，但是西红柿很贵啊……”
于是有人出主意，可以去买小番茄的特价品，切开就能做。
实际上，该推主不是第一次靠中国菜的菜谱漫画收获关注，其上一个“出圈”作品是酸辣土豆丝，收获了3.4万点赞。
有人在评论区交流起了好吃的中餐馆，称只要菜单上有酸辣土豆丝就会点。
有人则表示自己常做这道菜，可因为要放醋，“我每次都一边做一边向铁锅道歉”。
不过，评论区里的个别返图有些“触目惊心”，感觉跟“土豆丝”没有一丝关系。
日本网民还留言称，每家店炒的酸辣土豆丝都很好吃，只是味道略有不同，随后话锋一转，竟声称中国的土豆就是用来炒土豆丝的，所以在中国做“日式土豆炖肉”不好吃。有没有想过可能是厨艺的问题呢。
只能说，这位网民对中国的土豆菜品一无所知……
本文系观察者网独家稿件，未经授权，不得转载。
小番茄、彩椒、紫薯等这些小时候没见过的，颜色形状也不一般的瓜果，都是转基因吗？不是的！其中的秘密这幅漫画告诉你。
出品：科普中央厨房
监制：北京科技报 | 科学加客户端
本期编辑：廖迈伦
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