如果要在水果界找一种和你“互相伤害”的水果,你的答案是啥?榴莲?牛油果?正确的答案是——菠萝。
四月开始,菠萝陆续上市,而我们也注意到很多人又开始吐槽一件事:
是的,当你在吃菠萝的时候,菠萝也在咬你,特别是当你不给它洗盐水浴的时候。
区区一个菠萝,凭啥这么凶?
很多人都有过这样的体验,吃完菠萝后,感觉嘴里麻麻的,好像有什么东西在咬你。
这是因为在菠萝体内含有一种菠萝蛋白酶, 这是它用来防止被吃的自卫武器,可以水解肌肉组织,严重的话,会让人的口腔流血哦。
但是这种酶遇上盐水就会失去活性,同时让菠萝的口感更好(果然,没什么难题能阻止吃货),如果你不想用盐水,用热水也能起到同样效果,总之记住:
而你或许还不知道,这么个磨人的小妖精,曾经可是土豪炫富的标志。
菠萝原本生长在南美洲,但是当“公款旅游者”哥伦布发现并尝过它的味道之后,就执意要带它走,于是它就这样移民到了欧洲。
因为菠萝属于热带水果,当时的欧洲条件可不好种植,但它的味道又深受欧洲人喜爱,所以那会的菠萝很难得的,据说英国女王听说西班牙国王比她先吃过菠萝,简直嫉妒到要原地爆炸!
而英国国王查尔斯二世曾收到了一个菠萝作为礼物,他激动地专门请画师画下自己与菠萝的合影,只恨当时没有朋友圈这种东西!
据说当时一个菠萝在欧洲价值现在的5000英镑,有钱人买到菠萝是不会拿来吃的,而是拿来炫耀,直到菠萝坏掉……
而那些买不起又想晒的人怎么办呢?租一个! 有些贵族家里办派对,会专门租一个菠萝来撑场面,然后派对结束后又赶紧送回去!
而有些人因为太喜爱菠萝,干脆将自己家的房子整成了菠萝形状……
而如果按这么个节奏,没有错,海绵宝宝才是比奇堡最有钱的辣个人!
当然后来随着种植技术的发展,菠萝开始慢慢成为平民食物,当然在一些地方它依旧很贵重,比如可以用水果炫富的日本。
虽然菠萝现在身价不比当年,但它依然靠着美味风靡世界,以至于引发了新的问题,比如说:
实际上,它们是同一种东西,只是品种上有些许不同,凤梨其实也叫无眼菠萝,是16世纪初传入中国后,台湾的叫法,因为尖端有绿叶似凤尾嘛。
但对于一个吃货来说,凤梨和菠萝根本无所谓,好吃才是硬道理,菠萝如今已被人类开发出了各种美食:
而如果喜欢生吃菠萝的小伙伴,菲李这里也有个独特的吃法教给大家,可以尝试一下哦。
这是一种云南的吃法,将菠萝切片,撒上干辣椒沫和盐,再凉拌一下,简直开胃又刺激,完全停不下来哦。
现在菠萝已经陆续上市,小伙伴们吃菠萝的时候,一定要记得先泡一泡盐水哦~
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